Cave St Maurice Poujol Lacoste vin Rouge - IGP Cévennes - 2019 - Bouteille 75cl


Poujol Lacoste fait partie de la gamme des parcellaires de la Cave St Maurice.C'est une des variétés les plus plébiscitée par les consommateurs et une des variétés emblématiques au sein de tous les coopérateurs de la Cave.L'identité de ce vin ? Il se revendique d'appartenance vigneronne tout en préservant fièrement ses origines parcellaires.Géologie du sol : Sables avec horizons caillouteuxCépages : Merlot, Grenache et Cabernet-SauvignonAge des vignes : Sélection de parcelles de 20 à 50 ansVinification : La fermentation et macération se déroulent en cuves thermoréguléesÉlevage : 70% du volume élevé 6 mois en fûts de chêne neufsRendements : 60 hl/haNotes de dégustation Robe : Une robe au ton rubis, limpide et brillanteNez : Parfums puissants de fruits murs et d'épicesBouche : Riche et toute en finesse, elle dévoile des notes de vanille et de confiture de fruits noirsSuggestions de dégustation Nous vous conseillons de servir ce vin à environ 18°C et de le déguster dans les 3 à 5 années suivant sa mise en bouteille. Pour un accords mets et vins des plus réussis, nous vous suggérons de les accompagner de magret de canard, de carré d'agneau ou encore de fromages de caractère.

9.5EUR :

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